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Posts Tagged ‘Etikette im Restaurant’

Liebe Leserin, lieber Leser,

hoppla, was passiert denn hier, dachte ich neulich während meines Knigge-Workshops.

Ich saß mit meiTischetikette, Astrid Fiedlernen Teilnehmern im Restaurant und wollte ihnen die neuesten Etikette-Regeln näherbringen. Diese Regeln dienen übrigens auch den Servicekräften, denn sie  helfen ihnen uns gut zu umsorgen.

Während des Workshops wurde mir dann wieder sehr bewusst, dass es für ein entspanntes und geselliges Essen im Restaurant mit Kollegen und Geschäftspartnern, oder auch zu Hause mit Freunden, mehr braucht als Etikette-Regeln.
Erst ein achtsamer und bewusster Umgang miteinander macht ein gemeinsames Essen zu einem wirklich schönen Erlebnis für alle beteiligten Personen.

 6 Tipps für wirklich gutes Verhalten im Restaurant

  • Spielen Sie nicht als Weinkenner auf und respektieren Sie die Kompetenz des Servicepersonals. Folgen Sie deren Empfehlungen, denn das Personal in einem guten Restaurant weiß, welcher Wein mit welcher Speise harmoniert.
  • Während einer Weinprobe soll der Wein geschlürft werden, denn erst durch das Schlürfen nimmt man alle Geschmacks-Nuancen des Weines wahr. Bei Tisch schlürfen Sie bitte niemals.
  • Seien Sie aufmerksam und bieten Sie Ihrem Tischnachbarn oder Gast zuerst Wasser an, bevor Sie sich selbst bedienen.
  • Reichen Sie zunächst Ihrer Tischdame oder Ihrem Gast den Brotkorb und bedienen Sie sich erst danach.
  • Halten Sie keine Monologe, sondern tragen Sie mit entspanntem Smalltalk zu einem schönen Erlebnis bei. Und: Legen Sie ihr Besteck aus der Hand, wenn Sie zu ausgeprägter Gestik neigen.
  • Machen Sie keinen peinlichen Aufstand, auch wenn es mal nicht nach Ihrem Plan läuft, sondern bleiben Sie entspannt und freundlich.

Haben Sie Ähnliches erlebt?

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Eine gute Zeit für Sie und beste Grüße
Ihre Astrid Fiedler

Hilfreiche Etiketteregeln finden Sie hier.
https://umgangsformen-hamburg.com/2014/05/21/etikette-im-restaurant-so-kommen-sie-als-gast-gut-an/

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Liebe Leserin, lieber Leser,

haben Sie sich bei dem Besuch in einem gehobenen Restaurant auch schon mal gefragt, wo Sie Ihr Glas abstellen sollen?

Es ist ganz einfach und die Gläserregel hilft

1. Gibt es einen Aperitif vor dem Essen, der nicht am Tisch eingenommen wird, lassen Sie das Glas, bevor Sie an den Tisch gehen dort, wo Sie es bekommen haben!

2. Auch bei Tisch ist es unkompliziert:

  • Ihre Gläser stehen immer rechts vom Gedeck.
  • Sie nutzen die Gläser von vorn nach hinten und dort stellen Sie sie auch wieder ab.
  • Möchten Sie keinen Aperitif trinken? Dann äußern Sie gleich zu Beginn, dass Sie darauf verzichten möchten. Das Servicepersonal wird das entsprechende Glas umgehend abräumen.

 

Ich wünsche Ihnen eine gute Zeit und grüße Sie, Ihre

Astrid Fiedler

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